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シャンパーニュ ユベール ノワレ ブリュット
¥5,200
Champagne Hubert Noiret Brut ワイナリー名:ユベール・ノワレ ワイン名:ユベール ノワレ ブリュット 産地:フランス,シャンパーニュ地方 ブドウ品種:ピノ・ムニエ他 タイプ:スパークリングワイン(※シャンパーニュ) ワイナリーは殆ど知られていない地区、コート・デ・ブランとコート・デ・セザンヌの間に位置するヴィルヴナール村に本拠地を置く。 化学薬品や肥料は一切排除し、病害に対しても自然由来の素材を用いて対処。 味わいは沁みわたるような印象で、ムニエ種の柔らかさが味わえます。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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ドメーヌ アラン ビュルゲ ジュヴレイ・シャンベルタン サンフォニー 2017
¥9,900
Domaine A.Burguet Gevrey Chambertin Symphonie 2017 ワイナリー名:ドメーヌ アラン ビュルゲ ワイン名:ジュヴレイ シャンベルタン サンフォニー 2017 産地:フランス,ブルゴーニュ地方 ブドウ品種:ピノ・ノワール タイプ:赤ワイン 先代アラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。現在畑は7haを所有。有機栽培に力を入れ、この村ではパイオニア的な生産者。パワフルであり、複雑な印象。樽のニュアンスもしっかりと出ており、赤いベリー系のアロマと長めの余韻が特徴。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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ドメーヌ ルージョ ブルゴーニュ パストゥグラン 2020
¥4,300
Domaine Rougeot Passetoutgrainn Les Vercberres 2020 ワイナリー名:ドメーヌ ルージョ ワイン名:ブルゴーニュ パストゥグラン レ ヴェルシェ 産地:フランス,ブルゴーニュ地方 ブドウ品種:ガメイ、ピノ・ノワール タイプ:赤ワイン ~ドメーヌ・ルージョの造る色々な花の香り溢れ、綺麗な酸も感じれる素晴らしいワイン。 畑では過去5年に渡りビオロジック栽培を行なっていたが、現在は認証取得に向け転換中。 本拠地はムルソー。テロワールをそのまま表現するワインを産み出す生産者。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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ドメーヌ アクセル マシャール ド グラモン ニュイ・サン・ジョルジュ テラス・デ・ヴァレロ 2017
¥8,700
Domaine Axelle Machard de Gramont NSG Terrasses des Vallerots 2017 ワイナリー名:ドメーヌ アクセル マシャール ド グラモン ワイン名:ニュイ サン ジョルジュ テラス デ ヴァレロ 産地:フランス,ブルゴーニュ地方 ブドウ品種:ピノ・ノワール タイプ:赤ワイン ~1986年に設立されたドメーヌ。2004年には娘のアクセル氏が継承。 現在は6haの畑を所有し、栽培は全てビオロジック農法。 熟成は新樽比率を抑えつつも長い期間を行なう。 フレッシュな果実感と、余韻の長さが印象的。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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パトリック・ピウズ シャブリ テロワール ド クルジ 2019
¥4,500
P/Piuze Chablis Terroirs de Courgis 2019 ワイナリー名:パトリック・ピウズ ワイン名:シャブリ テロワール ド クルジ 産地:フランス,シャンパーニュ地方 ブドウ品種:シャルドネ タイプ:白ワイン ~当主のP.ピウズ氏は、O.ルフレーヴをはじめとした各ワイナリーに在籍。2008年に自らのメゾンを立ち上げる。栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付ける。 濃厚な味わいと共にレモン・りんご、アプリコットのニュアンス。旨味とミネラルも十分に感じられる一本。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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シャンパーニュ ユベール・ノワレ キュヴェ トロワ サンボル ブラン・ド・ブラン 2012
¥12,500
Champagne Hubert Noiret/Cuvee 3Symboles 2012 ワイナリー名:ユベール・ノワレ ワイン名:キュヴェ トロワ サンボル ブラン・ド・ブラン 2012 産地:フランス,シャンパーニュ地方 ブドウ品種:シャルドネ タイプ:スパークリングワイン(※シャンパーニュ) コート・デ・ブランとコート・ド・セザンヌの間、コトー・デュ・プティ・モラン地区に本拠地を置く造り手。畑の全ての区画で、ビオディナミ農法を採用し化学薬品等は一切使用しない。この一本は、シャルドネ100パーセントから造られる旨味とミネラルを感じれるシャンパーニュ ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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シャトー ラ・トロショワール エリザベス シノン ブラン2018
¥4,200
Chateau la Trochoire Elizabeth Blanc AOP Chinon 2018 ワイナリー名:シャトー ラ・トロショワール ワイン名:エリザベス シノン ブラン 2018 産地:フランス,ロワール地方 ブドウ品種:シュナン・ブラン タイプ:白ワイン 仏・ロワール、シノンで造られる白ワイン。 現在シノンでの白ワインの生産量はわずか4%。その中でも白ワインのみを造る生産者は、この生産者のみ。ブドウ栽培はビオロジック農法。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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ドメーヌ ギウディチェッリ ミュスカ フュ AOP ミュスカ デュ カップ コルス 2016
¥5,200
Domaine Giudicelli Patrimonio Blanc 2017 ワイナリー名:ギウディチェッリ ワイン名:ミュスカ デュ カップ コルス 2016 産地:フランス,コルシカ島 ブドウ品種:ミュスカ タイプ:白・甘口ワイン コルシカ島北部パトリモニオで設立当初からビオディナミ農法を実践する造り手。 ワインは全て無濾過・無清澄。フランス国内でも人気は高く凝縮感溢れる味わい。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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ドメーヌ ギウディチェッリ パトリモニオ・ブラン 2017
¥5,500
Domaine Giudicelli Patrimonio Blanc 2017 ワイナリー名:ギウディチェッリ ワイン名:パトリモニオ ブラン 2017 産地:フランス,コルシカ島 ブドウ品種:ヴェルメンティーノ タイプ:白ワイン コルシカ島北部パトリモニオで設立当初からビオディナミ農法を実践する造り手。 ワインは全て無濾過・無清澄。フランス国内でも人気は高く凝縮感溢れる味わい。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
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ドメーヌ アラン・ビュルゲ ジュヴレイ・シャンベルタン メ ファヴォリット 2015
¥12,000
Domaine A.Burguet G Chambertin Mes Favorites 2015 ワイナリー名:ドメーヌ アラン ビュルゲ ワイン名:ジュヴレイ シャンベルタン メ ファヴォリット 2015 産地:フランス,ブルゴーニュ地方 ブドウ品種:ピノ・ノワール タイプ:赤ワイン 先代アラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。現在畑は7haを所有。有機栽培に力を入れ、この村ではパイオニア的な生産者。”メ ファヴォリット”はトーストを思わせる香りに、熟成された旨みを感じる特別な一本。 ※クール宅急便をご希望のお客様は、 トップページのCATEGORYからクール宅急便のページへ移動していただき 商品と一緒にご購入をお願いいたします。
La Fabbrica Della Pasta Quel
(ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ クエル)
住所
〒113-0033
東京都文京区本郷2丁目26−11 Kazenビル 1F
東京メトロ丸ノ内線、都営地下鉄大江戸線「本郷三丁目駅」より徒歩2分
営業時間
ランチ
【月~金】11:30~14:00(L.O.13:30)
【土、日、祝日】11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O.22:00)※月曜ディナーのみ
【月~金】ラストイン21:30
【土日、祝祭日】ラストイン21:00
定休日
不定休